食品及农产品
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典型样品
粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、复合肥料、掺混肥料、有机肥料、有机无机复混肥料、水溶肥料、生物有机肥等。
食品及农产品常见测试项目
商品品类 | 检测项目 |
粮食加工品 | 镉(以Cd计) mg/kg |
苯并(a)芘 μg/kg | |
玉米赤霉烯酮 μg/kg | |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 μg/kg | |
赭曲霉毒素A μg/kg | |
黄曲霉毒素B1 μg/kg | |
偶氮甲酰胺 g/kg | |
过氧化苯甲酰 mg/kg | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) g/kg | |
铬(以Cr计) mg/kg | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | |
菌落总数 CFU/g | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | |
二氧化硫残留量 g/kg | |
菌落总数 CFU/g | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
食用油、油脂及其制品 | 酸价(KOH) mg/g |
过氧化值 g/100g | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
黄曲霉毒素B1 μg/kg | |
苯并(a)芘 μg/kg | |
溶剂残留量 mg/kg | |
特丁基对苯二酚(TBHQ) g/kg | |
乙基麦芽酚 | |
酸价(KOH) mg/g | |
极性组分 % | |
酸价(KOH) mg/g | |
过氧化值 g/100g | |
丙二醛 mg/100g | |
总砷(以As计) mg/kg | |
酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
霉菌 CFU/g | |
调味品 | 氨基酸态氮(以氮计) g/100mL |
全氮(以氮计) | |
铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计) % | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) g/kg | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计) g/kg | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
总酸(以乙酸计) g/100mL | |
不挥发性酸(以乳酸计) | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
氨基酸态氮 g/100g | |
黄曲霉毒素B1 μg/kg | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
氨基酸态氮(以氮计) g/100mL | |
三氯蔗糖 g/kg | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | |
酸价(KOH) mg/g | |
过氧化值 g/100g | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
罗丹明B mg/kg | |
苏丹红Ⅰ-IV号 mg/kg | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g | |
丙溴磷 mg/kg | |
氯氰菊酯和高效氯氰菊+E141:G145酯 mg/kg | |
多菌灵 mg/kg | |
谷氨酸钠 g/100g | |
呈味核苷酸二钠 g/100g | |
菌落总数 CFU/g | |
大肠菌群 MPN/100g | |
总砷(以As计) mg/kg | |
罂粟碱 μg/kg | |
吗啡 μg/kg | |
可待因 μg/kg | |
那可丁 μg/kg | |
阿斯巴甜 g/kg | |
乙二胺四乙酸二钠 g/kg | |
二氧化钛 g/kg | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | |
酸价(KOH) mg/g | |
过氧化值 g/100g | |
氨基酸态氮(以氮计) g/100mL | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
谷氨酸钠(以干基计) % | |
干燥失重 g/100g | |
氯化钠(以干基计) g/100g | |
水分 g/100g | |
钾 g/100g | |
氯离子 % | |
钙 mg/kg | |
镁 mg/kg | |
硫酸根 % | |
氯化钠计算 | |
钡(以Ba计) mg/kg | |
碘(以I计) mg/kg | |
镉(以Cd计) mg/kg | |
总汞(以Hg计) mg/kg | |
亚铁氰化钾(以亚铁氰根计) g/kg | |
氯化钾 (以干基计)g/100g | |
氯化钾 g/100g | |
亚硝酸盐(以NaNO2计) | |
肉制品 | 铬(以Cr计) mg/kg |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | |
氯霉素 μg/kg | |
过氧化值(以脂肪计) g/100g | |
总砷(以As计) mg/kg | |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) mg/kg | |
胭脂红 g/kg | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | |
致泻大肠埃希氏菌 (5平行) | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
镉(以Cd计) mg/kg | |
酸性橙Ⅱ mg/kg | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) g/kg | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行) | |
商业无菌 | |
苯并(a)芘 μg/kg | |
乳制品 | 蛋白质 g/100g |
脂肪 g/100g | |
非脂乳固体 g/100g | |
总固体 g/100g | |
脂肪 g/100g | |
蔗糖 g/100g | |
酸度 °T | |
商业无菌 | |
三聚氰胺 mg/kg | |
蛋白质 g/100g | |
酸度 °T | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
沙门氏菌 /25mL (5平行) | |
金黄色葡萄球菌 /25mL (5平行) | |
蛋白质 g/100g | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
商业无菌 | |
蛋白质 g/100g | |
脂肪 g/100g | |
酸度 °T | |
乳酸菌数 | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | |
霉菌 CFU/mL | |
酵母 CFU/mL | |
沙门氏菌 /25mL (5平行) | |
金黄色葡萄球菌 /25mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
蛋白质 % | |
水分 g/100g | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
蛋白质 g/100g | |
蛋白质 g/100g | |
商业无菌 | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
酸度 °T | |
脂肪(%) | |
商业无菌 | |
菌落总数 CFU/g或CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
霉菌 CFU/g | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行) | |
单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行) | |
霉菌 CFU/g | |
酵母 CFU/g | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) g/kg | |
沙门氏菌 /25g (5平行) | |
饮料 | 亚硝酸盐(以NO2-计) mg/L |
硝酸盐(以NO3-计) mg/L | |
界限指标(锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体) | |
锑 mg/L | |
镍 mg/L | |
溴酸盐 mg/L | |
大肠菌群 MPN/100mL (5平行) | |
铜绿假单胞菌 CFU/250mL (5平行) | |
电导率μs/cm | |
余氯(游离氯) mg/L | |
耗氧量(以O2计) mg/L | |
三氯甲烷 mg/L | |
溴酸盐 mg/L | |
阴离子合成洗涤剂 mg/L | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
铜绿假单胞菌 CFU/250mL (5平行) | |
铅(以Pb计) mg/L | |
展青霉素 μg/kg | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) g/kg | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | |
乙?;前匪峒?安赛蜜) g/kg | |
苋菜红 g/kg | |
胭脂红 g/kg | |
柠檬黄 g/kg | |
日落黄 g/kg | |
亮蓝 g/kg | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
霉菌 CFU/mL | |
酵母 CFU/mL | |
霉菌和酵母 CFU/mL | |
蛋白质 g/100g | |
三聚氰胺 mg/kg | |
大肠菌群 CFU/mL (5平行) | |
沙门氏菌 /25mL (5平行) | |
二氧化碳气容量(20℃) 倍 | |
茶多酚 mg/kg | |
咖啡因 mg/kg | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
菌落总数 CFU/g (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
霉菌 CFU/g | |
赭曲霉毒素A μg/kg | |
茶叶及相关制品 | 铅(以Pb计) mg/kg |
glyphosate 草甘膦 mg/kg | |
Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg | |
Acephate 乙酰甲胺磷 | |
Bifenthrin 联苯菊酯 mg/kg | |
Methomyl 灭多威 mg/kg | |
Dicofol 三氯杀螨醇 mg/kg | |
Fenvalerate & Esfenvalerate 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 mg/kg | |
Phorate 甲拌磷 mg/kg | |
Carbofuran 克百威 mg/kg | |
Isocarbophos 水胺硫磷 mg/kg | |
Omethoate 氧乐果 mg/kg | |
Chlorpyrifos 毒死蜱 mg/kg | |
毒虫畏 mg/kg | |
氯酞酸甲酯 mg/kg | |
灭螨醌 mg/kg | |
甲氧滴滴涕 mg/kg | |
特乐酚 mg/kg | |
氟 mg/kg | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
菌落总数 CFU/mL (5平行) | |
大肠菌群 CFU/g (5平行) | |
铅(以Pb计) mg/kg | |
Validamycin 井冈霉素 mg/kg | |
Pyridaben 哒螨灵 mg/kg | |
Acetamiprid 啶虫脒 mg/kg | |
Fenpyroximate 唑螨酯 mg/kg | |
克百威 mg/kg | |
炔螨特 mg/kg | |
毒死蜱 mg/kg | |
Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg | |
酒类 | 酒精度 %vol |
铅(以Pb计) mg/kg | |
氰化物(以HCN计) (按100%酒精度折算)mg/L | |
甲醇(按100%酒精度折算) g/L | |
总酸(以乙酸计) g/L | |
总酯(以乙酸乙酯计) g/L | |
固形物 g/L | |
糖精钠(以糖精计) g/kg | |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg | |
三氯蔗糖 g/kg | |
氨基酸态氮 g/100g | |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | |
甲醛 mg/L | |
原麦汁浓度 /op | |
甲醇 mg/L | |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg | |
二氧化硫残留量 g/L | |
酒精度 %vol | |
展青霉素 μg/kg | |
甲醇(按100%酒精度折算) g/L | |
复合肥料 | 总氮、有效磷、氧化钾、总养分(N+P2O5+K2O)、水溶性磷占有效磷百分率、氯离子的质量分数、水分、有效钙、有效镁、总硫、微量元素(铜+铁+锰+锌+硼+钼)、铅、铬、镉、汞、砷、铊 |
掺混肥料 | 总氮、有效磷、氧化钾、总养分(N+P2O5+K2O)、水溶性磷占有效磷百分率、氯离子的质量分数、水分、有效钙、有效镁、总硫、微量元素(铜+铁+锰+锌+硼+钼)、铅、铬、镉、汞、砷、铊 |
有机肥料 | 总养分(氮+五氧化二磷+氧化钾)的质量分数(以烘干基计)、有机质的质量分数(以烘干基计)、酸碱度(pH)、总砷(As)(以烘干基计)、总汞(Hg)(以烘干基计)、总铅(Pb)(以烘干基计)、总镉(Cd)(以烘干基计)、总铬(Cr)(以烘干基计)、水分(鲜样)、种子发芽指数、氯离子、机械杂质、杂草种子活性、粪大肠菌群数、蛔虫卵死亡率 |
有机-无机复混肥料 | 总氮、有效五氧化二磷、总氧化钾、总养分(N+P2O5+K2O)、有机质的质量分数、氯离子的质量分数、砷及其化合物含量(以As计)、镉及其化合物含量(以Cd计)、铅及其化合物含量(以Pb计)、铬及其化合物含量(以Cr计)、汞及其化合物含量(以Hg计) |
生物有机肥 | 有机质(以干基计)、pH、总砷(As)(以干基计)、总镉(Cd)(以干基计)、总铅(Pb)(以干基计)、总铬(Cr)(以干基计)、总汞(Hg)(以干基计) |
尿素 | 总氮(N)的质量分数、缩二脲、水分、亚甲基二脲、汞、砷、镉、铅、铬 |
大量元素水溶肥料 | 大量元素含量、中量元素(钙、镁)、微量元素(铜、铁、锰、锌、硼、钼)、水不溶物含量、pH(1:250倍稀释)、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度 |
中量元素水溶肥料 | 中量元素(钙、镁)、微量元素(铜、铁、锰、锌、硼、钼)、水不溶物含量、pH(1:250倍稀释)、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度 |
微量元素水溶肥料 | 微量元素(铜、铁、锰、锌、硼、钼)、水不溶物含量、pH(1:250倍稀释)、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度 |
含腐植酸水溶肥料 | 腐植酸含量、大量元素含量、微量元素(铜、铁、锰、锌、硼、钼)、水不溶物含量、pH(1:250倍稀释)、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度 |
含氨基酸水溶肥料 | 游离氨基酸含量、中量元素(钙、镁)、微量元素(铜、铁、锰、锌、硼、钼)、水不溶物含量、pH(1:250倍稀释)、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度 |